С 28 по 30 ноября в Москве прошел 3-й Салон Шоколада!

Посетителям Салона были представлены как хорошо знакомые отечественные шоколадные марки, так и крупные западные бренды, кондитерские изделия и свежий шоколад ручной работы от российских и французских мастеров. На протяжении трех дней Салона регулярно проходили дегустации, продажи, промо-акции, семинары кондитеров и мастеров по шоколаду, увлекательные конкурсы.

Шоколадные мастера и производители продемонстрировали на Салоне свои лучшие шоколадные достижения: фирменные шоколадные конфеты с маком от Des Lis, гигантские плитки шоколада с различными начинками от Chocolats Berthelot, шоколад из лучших сортов какао от ведущего итальянского производителя Domori, хрустящее на зубах пралине от Comptoir du Cacao, конфеты ручной работы от «Объединенных кондитеров», трюфели и шоколад от «Шоколадного ателье», конфеты из био-шоколада от компании «Новые технологии», шоколадный хворост Revillon, знаменитые бельгийские конфеты Duc D’O, шоколадные конфеты ручной работы от Dominique's из петербургского «Гранд Отеля Европа» и московского бутика Desir, шоколадные ракушки от Guylian, нугу и соленую карамель от Jeff de Bruges, классические швейцарские конфеты Lindor c утонченным вкусом от Lindt, шоколад Geisha от Fazer, шоколадный ирис от Booly & Boom, шоколад из парижского бутика Maxim’s, конфеты с марципаном Mozart от Mirabell, с пьемонтским лесным орехом от Caffarel, ирландские конфеты Baileys, уникальный шоколад 1ers Crus de Plantation от Michel Cluizel.

Центральное событие Салона – ДЕФИЛЕ «ШОКОЛАДНЫХ» ПЛАТЬЕВ! В этом году парижское дефиле было занесено в книгу рекордов Гиннеса, как уникальное мероприятие в мире. На московском Салоне свои оригинальные платья представили как нескольких французских кутюрье, так и московские модельеры Эрика Зайонц, Юлия Николаева, Елена Теплицкая, Елена Белозерова из Модного дома Bouton. Шоколадные артефакты и декор платьев этого года удивили гостей Салона своей необычностью: корона морской царицы с шоколадными кораллами от Александра Селезнева, экстравагантный шоколадный корсет от Patrice Chapon, продемонстрированный певицей Таней, шляпа «Школы Шоколада», увенчанная шоколадным кораблем, шоколадные очки от Select Cake Studio, шоколадное яблоко в руках «шоколадной Евы» – Анны Плетневой, солистки группы «Винтаж», величественное платье с пышной шелковой юбкой и россыпью хрупких шоколадных цветов на лифе, представленное актрисой Анной Невской, актриса Оксана Кутузова не только демонстрировала великолепное платье с блестящим декором, но и угощала зрителей дефиле шоколадными конфетами во время своего выхода на подиум!

В рамках 3-го Московского Салона Шоколада состоялись гастроли самого известного кондитера современной Франции – КРИСТОФА МИШАЛАКА, шеф-кондитера легендарного парижского отеля-дворца Plaza Athenee, победителя Кубка Мира по кондитерскому искусству 2005. В течение десяти дней в сети кофеен «Кофемания» можно было попробовать серию из восьми пирожных с оригинальными вкусами, которые стали премьерой кондитерского мастерства Кристофа Мишалака в Москве. Коллекция пирожных, куда вошли, как традиционные, так и совершенно новаторские десерты также была представлена на Салоне Шоколада вместе со специальным предложением – горячим шоколадом по рецепту Кристофа Мишалака со вкусом горького апельсина и ванили.

 Впервые на московском Салоне Шоколада была учреждена премия CHOCOLATE AWARDS RUSSIA. На конкуре были представлены конфет ручной работы российских шоколадных марок. В состав дегустационного жюри вошли создатели Салона Шоколада, российские гастрономические журналисты и писатели, члены Клуба Любителей Шоколада. Победителями в различных номинациях стали шоколадные бутики Desir и Domenique’s, Chocolate World / «Новые технологии», «Коркунов», «Эйнем» (фабрика «Красный Октябрь»), «Абрикосова Сыновья» (концерн «Бабаевский»)

Пресс-служба Салона Шоколада

Посмотреть другие фото можно в "Виртуальном Музее" в рубрике "Фото с выставки"